| |
MATRINXÃ
Características: 
O corpo comprimido tem formato fusiforme. A nadadeira caudal é levemente furcada e parte posterior, colorida de negro. A boca é pequena e terminal. Têm coloração prateada nas laterais, dorso geralmente negro e ventre branco. Atingem pouco mais de 4 kg de peso e 60 cm de comprimento total. São muito esportivos e propiciam grande emoções para quem se dedica a sua captura na pesca.
Hábitos:
O hábito alimentar é onívoro. A dieta de matrinxãs consiste basicamente de folhas, frutos se e sementes na cheia e de pequenos peixes e outros animaizinhos durante a seca. A pequena boca está ornada com dentes com muitas saliências que cortam, rasgam, moem e assim permitem aos matrinxãs consumir diferentes e variados alimentos. Esse hábito possibilita usar vários tipos de iscas e equipamentos para pescá-los. Costumam nadar em pequenos e grandes cardumes, especialmente na estação reprodutiva. Vivem na coluna d'água, atrás de obstáculos como galhadas, pedras e vegetação marginal durante a seca, durante a cheia, nas matas alagadas, chamadas de igapós (jovens e adultos) nos rios de águas claras e escuras, e várzeas (larvas e filhotes) nos rios de água branca.
Curiosidades:
Hoje, essa espécie rompeu os limites de seu berço de origem (a Bacia Amazônica) e pode ser encontrada em pisciculturas e lagos de pesca de todos estados brasileiros, com exceção da região sul. Apesar da transferência de espécies entre diferentes bacias não ser benéfica, um fator produtivo está justamente no hábito reprodutivo desses peixes. Por realizar migração reprodutiva (são reofílicos), não conseguem se reproduzir fora do ambiente natural e as desovas precisam ser induzidas mediante a aplicação de hormônios. Apresentam bom desempenho em cativeiro e aceitam bem rações de proteínas de origem vegetal, mais baratas.
Onde encontrar:
Os matrinxãs jovens e adultos são encontrados naturalmente em quase todos os rios de águas claras e cor de chá, atrás de obstáculos semi-submersos como troncos, galhadas e pedras. A estação da seca é a época mais produtiva para sua captura, especialmente com iscas que imitam pequenos peixes e artrópodes como insetos e crustáceos. Hoje em dia são encontrados freqüentemente em pesqueiros por quase todos o país, desafiando a perícia de grande número de pescadores.
Dica para pescá-lo:
Os ataques dos matrinxãs costumam ser bastante rápidos e exigem muito reflexo do pescador, além de anzóis menores e bastante afiados.
Tamanho mínimo para pesca: 30cm.
Matrinxã assada com farofa
Ingredientes:
- 1 ½ quilo de matrinxã
- 3 limões
- 1 ramo de chicória
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha
- ½ xícara de pimentão picado
- ½ xícara de tomate picado
- 1 quilo de farinha de mandioca
- Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Primeiro o peixe deve ser limpo com água corrente, tirando as barbatanas e as vísceras. Depois, a matrinxã vai para a salmoura.
Enquanto isso, prepare o recheio: a farofa de água.
Coloque água, azeite e o sal, o pimentão, o tomate, a cebolinha verde, a pimenta, o coentro, a chicória e a farinha.
Mistura pronta. É hora de rechear o peixe. Matrinxãs da grelha e direto para a churrasqueira, onde ficam assando por cerca de 20
minutos.
|
|
|
|
