SURUBIM CHICOTE Se quiser acrescentar alguma informação clique aqui    Características: Peixe de couro; de grande porte, pode alcançar mais e 1,50m de comprimento total. Corpo muito alongado e roliço; cabeça achatada e mais larga que o resto do corpo; focinho arredondado, sendo que o maxilar superior é maior que a mandíbula deixando aparecer uma placa de dentes diminutos quando a boca está fechada; barbilhões longos. A coloração é cinza escuro, sendo que uma faixa clara e estreita se estende da nadadeira peitoral até o meio da nadadeira caudal. Principalmente a região dorsal e as nadadeiras são cobertas por pintas escuras. Hábitos: Vive no leito dos rios, consumindo principalmente peixes. Realiza migração reprodutiva e desova no início da enchente. Tem relativa importância comercial, já que, apesar do tamanho, não atinge muito peso por causa da cabeça grande e do corpo muito fino. É encontrado nos mercados locais e frigoríficos. Dica para pescá-lo: Usar iscas naturais, como tuvira e outros peixes, inteiros e em pedaços, e minhocuçu. Equipamento médio/pesado; linhas entre 20-25 lb.; anzóis de n° 4/0-8/0; e, linha de fundo com chumbo oliva. Tamanho mínimo para pesca: 80cm. Surubim ao molho de côco Ingredientes: - 1kg de surubim em postas - 200ml de leite de coco - 4 tomates sem pele e sementes - 1 pimentão amarelo em cubinhos - 1 cebola grande em cubinhos - 3 colheres (sopa) de azeite - 300 ml de água - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - Sal e pimenta-do-reino Modo de fazer: Temperar as postas de peixe com sal, azeite e pimenta-do-reino. Passar na farinha de trigo. Em uma panela, dourar as posta de peixe e reservar. Na mesma panela, refogar a cebola, o tomate e o pimentão. Acrescentar o leite de coco e a água. Deixar ferver por 15 minutos. Voltar com o peixe e ferver por mais 5 minutos. Servir com purê de batatas. topo da página